食事

まる子

「八つ当たりか?」

息子から人生で初めて西洋風の『引き切り』という方法で野菜の切り方を教わった。お料理歴は30年以上だけど、引き切りは人生初なんだから動きがぎこちないのも仕方ないし出来なくて当たり前なのにボロカス言われる…
まる子

「実験みたいな生活」

減塩生活…もう…楽しまないとやってられない。白衣の博士のカツラが欲しいくらい。今日はいつも通りの醤油でいつも通り目分量でいつものかぼちゃの煮物ときんぴらごぼうを作ることにした。
まる子

「続・減塩を考える」

現状把握は終わった…。相当めんどくさい…。だって無理だもん。夕飯に使える塩分が0gなんて無理だもん(泣)
まる子

「げ、減塩…」

現在、朝と昼の食事は義母が自分で用意している。今日はこっそり食べた物の塩分を調べてみた。
まる子

「減塩を考える」

減塩…。めんどくさがりの私にとって計量はかなりのストレス。だが、やるっきゃない。ならねばならぬ何事も… というわけでまずは減塩が必要な人の塩分摂取量を調べる。
まる子

「サバの味噌煮」

義母が生協で有名メーカーの『さば味噌』を買った。私が実母の入院で実家に帰省して戻った日に出した『金目鯛の煮付け』と同じメーカーのさばバージョン。
まる子

「私のお昼の時間…」

義母から用事を頼まれた。天気がいいので歩いて出掛けると伝え、ついでにお昼に何かお惣菜でも買ってくるか尋ねたのだが…
まる子

「昆布水2」

昨日のつづき。翌朝… 水出しした昆布水を何に使おうか考えた。王子は朝が弱いので軽めにお茶漬けか…。でもまずはそのまま試飲することにした。
まる子

「昆布水」

先日、家事がひと段落して見たテレビで、昆布水なるものが紹介されていた。私は現在、ぽっちゃりさんで高血圧と高脂血症のお薬を飲んでいるアラフィフ…。そして健康診断では脂肪肝も…。そんな私にピッタリ…
まる子

「選別作業」

親戚から発泡スチロール満杯にしじみが届いた。王子がしじみ大好きなので嬉しいのだが…