「脳内シュミレーション/炊飯編」

脳内シュミレーションは通常の記事とは別に防災を意識して思ったことや実施したことを不規則、不定期に記事にしたものです。あくまで個人の見解ですので皆さんと一緒に考えるきっかけ作りになれば幸いです

先日、買い物に出かけると、テレビの影響もあり、近所のスーパーやドラッグストアの飲料水売り場で品切れしていた。

我が家では数日は保つ程度の飲料水は普段から確保してあるのだけど…ローリングストックしているので、当然減ってくる。

品切れは一時的なものだと思うけど、各地で地震も起きているわけで…今後、飲料水が手に入りづらくなるかもしれない…。けど備蓄も必要…。というわけで空いたペットボトルや大きい鍋、バケツに水道水を貯水し始めた。

しかし、水道水は空気に触れると悪くなり常温で３日、冷蔵庫で10日程度しか保たないとのこと。ならば溜めた水を巡回させなくちゃならないので食器を洗ったり、野菜を洗ったりしながら防災時の節水について考えてみた。

断水も大変だけど、下水道が使えないことも考えたら、排水量を減らすことも考えなくちゃいけない…。課題山積…。

水を使いそうなことといえば、飲料、調理、トイレ、洗濯や食器の洗い物、洗顔、歯磨きかな？

先日、冷凍したご飯を解凍する方法を考えていたけど、今回は節水を意識して米を少量の水で研ぐことを考えた。

普段の炊き方

①たっぷりの水で米の汚れをとるように素早くさっと混ぜてすぐ捨てる→②水が無い状態で米同士を擦り合わせるように研ぐ（洗い）→③水を入れて全体をさっとかき混ぜたら捨てる（すすぎ）→④再度、水を入れてさっとかき混ぜて捨てる（再すすぎ）→⑤水がうっすら半透明くらいでたっぷりの水に浸けておく（浸水）→⑥炊く時に水の量を計って炊飯スタート

改善できるところ

水を５回も使ってる…。削るとしたら⑤だな。と言っても浸水はしなくちゃいけないから⑥の水の量を吸水分、少し多めにしよう。あとは全体的に使う水を減らす。

ということでやってみた。

①袋に2合分の米と300mlの水を袋に入れて満遍なく水を行き渡らせたら、水を洗い桶に貯める。→②お米を擦り合わせるようにしっかり揉む（洗い）→③300mlの水を入れてしっかりシェイクシェイクして混ぜたら洗い桶に貯める（すすぎ）→④再度、③を繰り返す（再すすぎ）→⑤炊飯釜の2合の線より少し多めの水を入れて浸水させて炊飯スタート

実食

そのまま夕飯と一緒に義母の部屋に届けてから、再度シャッターを閉めて、水筒の水を入れ替えて届けに行くと

と言われた…。王子とパパにも食べてもらったが…

時を戻そう…

実は米を研ぐ時に義母がリビングにきて

と多分、アイラップ調理のことを話していた。

義母はご飯に対してうるさい。冷凍したご飯も食べないし、少ない米で炊くことも嫌い。だからアイラップ調理を受け入れるわけがないと思っていた。

その時、袋に入れて洗っていただけで炊飯はいつも通りのガス釜で炊いたんだけど、アイラップ調理をしたと思い込んで『まずい』と言ったんだと思う。

または神の舌の持ち主か…

何事も、思うだけでなく、試せることは災害が起きる前に試しておきたかったんだけどなぁ…。もし大きな災害に見舞われても義母はそんなことが言えるのかな…。

ま、いっか。義母には、まずいご飯だったってことが分かったんだし。

米の研ぎ汁の再利用って色々あって、昔、洗顔に使おうとペットボトルに入れて翌朝出したら変な匂いに変わっていて使わなくなった…。多分、その日のうちに使わないといけないんだと思う。

なので、洗い桶に溜めた水は下水が使えるなら洗い物に。下水が使えない場合はキッチンペーパーに吸水させて軽く食器を拭ったあと新聞紙や週刊漫画に吸わせて干すとか、庭木の水やりに使って植物たちに協力してもらおうか…。

でも研ぎ汁って栄養豊富だからといっていつも使ってると栄養過多になったり、土の隙間に糠が詰まって空気の通りが悪くなったりして根腐れ起こすことがあるらしいのでほどほどに。

下水のことを考えたら、1番良いのは調理はフードロスを無くして体に取り込み、取りきれない水分は紙に吸わせて、乾燥させられるならお日様の力を借りて少しでも乾燥させて繰り返し使ってゴミも減らす工夫もしたほうがいいのだろうと思った。

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♪ないっ ないっ 残ってないっ　白髪　見〜つからない　白髪残ってな〜い

なぜか目が覚めた途端に藤本美貴さんのブローネのCMが流れてきました…。私、染めてないのに…。この前、しゃべくり007でミキティ出てたから？？

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♪ありがとう た〜から〜もの〜 かすれずにつ〜たえ〜た〜い〜 温かい こ〜ころ〜く〜れた〜ね〜 …あの日〜の や〜くそぉ〜く〜　（号泣）

さよならマエストロのビデオ観たから…。第七楽章でしたが、満島慎太郎さん演じる鏑木マネージャにグッときて号泣しました。その影響ですね〜。BISH時代はあまり知りませんでしたけど、この曲、この歌声が沁みます…。

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♪桜舞い散る中で 忘れた記憶と 君の声が戻ってく〜る 吹き止まない春の風 あの頃のまっま〜で〜…　ヒュルリ〜ラ ヒュルリ〜ラ ヒュルリ〜ラ ヒュルリ〜ラ

ふと…桜咲いてるところあるかな？って思ったら流れてきました。萩原聖人さんと鈴木えみさんのMVがとても素敵でしたね〜