「献立ストレス」

時は初春の頃…ここ最近ずっと、前の晩、

とお褒めのお言葉をいただいた翌朝

と言われている。なので褒められるほど警戒心が強くなる。

毎日、献立を考えるだけでも大変なのにこういうことがあるととてもストレスが溜まる。

とにかく難癖をつけられたくないから義母の食事には細心の注意を払っていて肉の日は脂身はカットしてかなり細かく筋切りをし、叩いて薄く伸ばして柔らかくし、下茹でして脂を抜いて、食べやすい大きさにカットし、肉の量を少なめにする代わりに野菜の量を増やす。

麺類は書いてある時間の倍以上の時間をかけて茹で、箸で持ち上げただけで千切れるくらいの硬さにする。魚と食パンは焦げるくらいにしないが義母の好みなのでしっかり焦がす。練り物もお湯をかけて油抜きする。

これだけ注意を払っても言われることがある。なので言われたらその料理は次から義母には出さないと決めた。だから魚のカレイは店で見ても動悸がするのでもうずっと食べてない

季節は初春の頃。今日は寒い。いつもならカレーの残りでカレーうどんを作るのだが、油分が多いと胸焼けしたと言われる気がして今日は最初からカレーうどんのためにあっさりめに作ることにした。義母は別鍋で用意し、具材に豚肉はなし。代わりに油抜きした揚げとネギ、３分茹でるうどんもお湯で７分、つゆで３分煮込んで出した。栄養バランス的なことを言われないように野菜の小鉢も２品用意した。

しかし、カレールーには油分が含まれるので明日胸焼けしたっって言われるかもしれない。そしたら義母にはカレーも作らない。

トレーにびっちり乗せてないと質素だの寂しい食事だのと言われるので、とにかく作り置きをちょこちょこと出してトレーを食器で埋める

絶対、私の作ったもののせいではなく、義母の自身の胃の体調が悪いか、自分で食欲をコントロール出来ないのが原因だと思っていても言われたら傷つく。

義母は思いつきで言ってるのかもしれない。だからそこまで気にしなくてもいいのかもしれない。私が言われたくなくて先手を打ってるだけなんだって分かってる。

でもやっぱり言われると気分が悪い…