デイケアを急遽休んだ義母に
と聞かれ…急遽休まれたから義母の分は考えてなかったし、やる気も起きない…。パパとなら外に食べにも行けるし、家ならカップ麺でもいいし、マックを買ってきてもいいんだけど、義母の場合はそうはいかないので、特に決まってないと伝えた。すると
パパは食べないというので義母の分だけ作ることに。そして義母のうどんの好みが私たちとは全然違うので麺類を一緒に作るのは無理。義母の好みは箸で持ち上げた時にブチブチとちぎれる腰のないフニャ麺派。他は歯ごたえある讃岐派…。
さて…どうしよう…。冷やし中華みたいな？ぶっかけ？？肉とか？野菜…。さっとゆでた豚肉に温玉を乗せて大根おろしに薬味ネギ…って感じでは無さそうな…。
ゆうて暑くもない陽気…つかむしろ肌寒く感じるほど…。冷凍庫から豚肉を出そうと思ったら、生協の中華丼の具が目にとまった…
というわけで出来たのが…
中華丼を参考に、冷たい稲庭うどんに温かい白菜 人参 油揚げ 豚肉を麺つゆで和風餡掛けにしてトッピングに温玉と刻みネギを散らした
『マルコ麺』の完成…。
パパ
せっかく水で締めた麺に温かい餡掛けをかけたら、ぬるくなるだけじゃん…
と…。確かに…言われてみればそうだ…。私にそもそもやる気が出ない中、ここまで作ったんだから良しとしよう！
早速、義母の部屋に届けて、しばらくして食器を下げにいくと…
はい、完食〜♪
今日のまる家の晩ご飯
- かき揚げ丼
- シジミの味噌汁